商品案内

　かまぼこと言えば板の付いたかまぼこを想像されるでしょう。しかし、富山県ではこの巻きかまぼこが支流で親しみ深い物となっています。富山全土で作り上げられてきた伝統ある巻きかまぼこを当社の技と真心を持って練り上げた逸品。

　富山県は皆さんもご存知の通り海の幸、山の幸がとても豊富です。氷見で水あげされたキトキトの魚やながらも（アカモク）そして氷見牛。新湊の代表される白えびなど富山の幸をかまぼこに練り合わせた味わい深い逸品。

かまぼこはヘルシーで淡白な味わいです。かまぼこの原料であるスケソウタラに合う新たな風味をミックスすることでヘルシーかつ個性的な味に仕上げた逸品。

　当社の代表商品である薫製かまぼこ（くんかま）。かまぼこを評価する上での基準ある光沢、食感、風味すべてが最高レベルに足したかまぼこに燻煙することで、かまぼこの歴史に新たな革命を起こした商品。コリコリした食感に燻煙の香りがお酒に花を添える逸品。

　ご婚礼や各種記念日など華やかなお祝いの席に富山の伝統と職人の技で描かれた細工かまぼこ。婚礼に用いられる縁起鯛かまぼこ、端午の節句かまぼこや雛祭りかまぼこ、法事用かまぼこ、バレンタインなどに用いられる♡かまぼこなど多種の細工かまぼこを取り揃えています。

　氷見漁港で水揚げされた氷見の寒ブリ、メギス、カマス、クイザメ（マンボー）など季節折々のキトキトな魚を用いた商品。また、旬な素材を用いて、かまぼこだけに留まらず新製品を開発し随時販売しています。

当社では、冠婚葬祭に関連する商品も取り扱っております。本膳（細工かまぼこ）とセットで篭盛りを添えると祝いの席が一段と華やかになります。また下記の通り他社の商品も取り扱っております。

取り扱い企業一覧